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PRODUCTOS INDUSTRIALES

Harina Special 50

Special 50

Ideal para hacer pan, esta harina es manufacturada a base de trigo de primavera alto en proteína, lo que cumple con los requisitos de las panaderías convencionales en base a su equipo, manejo y proceso de retardación de la fermentación en ambiente refrigerado. La harina Special 50 estabiliza el cuerpo de la masa y permite una corteza crujiente, mejorando la calidad final del producto.

Harina Full Power

Full Power High Gluten

Harina manufacturada a base de trigo de primavera para hacer pan, alta en proteína y con alto contenido de gluten. El alto contenido en proteínas la hace resistente al maltrato, proveyéndole fuerza a la masa y dándole estabilidad y cuerpo. Aguanta más tiempo de fermentación, mejorando la calidad del producto final. La absorción de esta harina le garantiza mayor cantidad de libras de pan por saco de Full Power High Gluten.

Harina Buccaneer

Buccaneer

Manufacturada a base de trigo de primavera y trigo duro de invierno. El tipo de trigo usado y la cantidad de proteína le dan características de versatilidad, teniendo multiples usos, logrando así una fermentación natural, elasticidad en la masa y fácil manejo. Se utiliza para preparar: pan, masa de hojaldre y pizza.

Harina Queen Quality

Queen Quality

Harina para hacer bizcochos, manufacturada a base de trigo suave. Tiene las características necesarias de suavidad para un batido esponjoso. La granulación le permite una integración más rápida con los demás ingredientes de un bizcocho, dando como resultado un producto más homogéneo.

TFBF Harina

Tropical Flour Bromate Free

Harina de trigo, blanqueada, enriquecida, sin bromato.