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Productos Ultragrain

Ultragrain®


ULTRAGRAIN®: Incomparable, Especialmente Seleccionada y Molida.


ULTRAGRAIN® es única porque comienza con trigo blanco especialmente seleccionado, cuidadosamente molido para alcanzar la textura ultra fina de harina blanca tradicional. Esa combinación potente es el secreto del Ultragrain, lo que la hace incomparable entre otras harinas integrales.

Al aplicar nuestra tecnología patentizada de molido ultrafino hemos desarrollado una harina integral que conserva el sabor, color y textura de la harina refinada. Molemos el grano entero, incluso la cáscara y el germen, creando la misma consistencia y granulación fina que la harina blanca. Al mismo tiempo, retenemos el 100% de la nutrición del grano integral en Ultragrain — incluso fibra, vitaminas y minerales — sin aditivos artificiales. El resultado final es la harina de grano integral con la textura lisa y aspecto de harina blanca tradicional, más la nutrición completamente natural del trigo entero.

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TAMAÑOS DISPONIBLES

Tamaño disponible en Ultragrain 100%

50 Lbs.

DATOS NUTRITIVOS DE LA HARINA INTEGRAL
Nutrientes Trigo duro Ultragrain® Trigo suave Ultragrain® Harina integral refinada sin enriquecer
Humedad, g/100g 10.3 10.4 11.9
Calorías, Kcal. 339 340 364
Carbohidratos, por diferencia, g/100g 72.6 75.4 76.3
Total fibra dietética, g/100g 12.2 12.7 2.7
Proteína 13.7 10.7 10.7
Grasas 1.9 2.0 1.0
Ceniza 1.6 1.5 0.5
VITAMINAS
Niacina, mg 6.4 4.8 1.3
Vitamina E, mg ATE 1.2 1.0 0.1
Ácido pantoténico, mg 1.0 0.9 0.4
Tiamina, mg 0.5 0.4 0.1
Vitamina B6, mg 0.3 0.4 0.0
Riboflavina, mg 0.2 0.1 0.0
Folato, total, mcg 44 41 26
MINERALES
Potasio, mg 405 435 107
Fósforo, mg 346 402 108
Magnesio, mg 138 90 22
Calcio, mg 34 34 15
Hierro, mg 3.9 5.4 1.8
Manganeso, mg 3.8 3.4 0.7
Zinc, mg 2.9 3.5 0.7
Cobre, mg 0.4 0.4 0.1
Selenio, mcg 70.7 33.9