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Amapola

BIZCOCHO RED VELVET

Por Ingrid Ramos (Ingrid's Sweet Creations)

Amapola
INGREDIENTES
Para el bizcocho
  • 2 tazas harina Amapola Self Rising
  • ¾ taza aceite canola
  • 2 tazas azúcar blanco
  • ¾ taza "butternilk" (Ver Nota)
  • 2 cdta vainilla
  • 1 cdta emulsión red velvet
  • 1 cdta color rojo
  • 2 huevos
  • 1 cdta jugo de limón amarillo
  • ½ taza café negro colado (puedes sustituir por agua)
  • ¼ taza cacao sin endulzar

Bizcocho Red Velvet

PROCEDIMIENTO

1. Precaliente el horno a 350° F.

2. Bate el aceite, azúcar, “buttermilk”, vainilla, emulción red velvet y color rojo por 3 minutos. Añade los huevos.

3. Añade el jugo de limón y café colado y bate hasta mezclar bien.

4. Poco a poco añade la harina Amapola Self Rising y cacao y bate hasta mezclar bien.

5. Vierte la mezcla en un molde redondo de bizcochos tamaño 8” y 3” de alto.

6. Hornea 25 a 30 minutos hasta completamente horneado.

5. ¡Decora a tu gusto!

Notas:

Puedes preparar el “buttermilk” mezclando 1 taza de leche con 1 cda de jugo de limón. Déjalo reposar 5 minutos antes de usar.