Por Chef Mari Blanca
1. Mezclar todos los ingredientes secos
2. Agregar el agua y el aceite
3. Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta conseguir una masa homogénea
4. Dejar reposar por 30 minutos y volver a amasar para descansar 15 minutos y empezar a trabajar
1. Precalentar el horno a 350°F
2. Mezclar los tomates con la cebolla cortada, el orégano y la albahaca.
3. Extender la masa con harina de maíz.
4. Colocar 4 aros de papa cocida, orégano y albahaca.
5. Colocar un filete de salmón sobre las papas y salpimentar.
6. Cubrir cada porción de salmón con la mezcla de los tomates cherry. Rociar con unos hilos de aceite de oliva, untar con huevo batido los bordes de la masa y envolver. Untar con un poco de huevo y rociar con un poco de azúcar.
7. Hornear por 20 minutos
8. Servir con unos tirabeques salteados, zanahoria, celery y setas portobello. Terminar con unos germinados de habichuelas.