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BIZCOCHO DE MANZANA

INGREDIENTES
  • 1 taza Harina Self Rising Amapola
  • 3 manzanas (2 rojas + 1 verde)
  • 3 huevos
  • ½ taza azúcar morena
  • ¼ taza mantequilla fundida
  • ½ taza leche
  • 1 cdta. baking powder
  • 2 cdtas. canela molida
  • ¼ taza pasas
El tiempo está basado en un microondas de 800 WATS. Mientras más WATS tenga el microondas menor será el tiempo de cocción.
Tiempo de cocción: 6 min.
Bizcocho de Manzanas para Microondas

PROCEDIMIENTO

NOTA: Coloque las pasas en agua de 10 a 15 minutos para hidratarlas y no estén tan secas dentro del bizcocho.


1. Mezcle todos los ingredientes sólidos: Harina Self Rising Amapola, baking powder, azúcar morena y canela. Mezcle bien hasta unir todos los ingredientes.

2. Añada los huevos, mantequilla fundida, pasas y leche. Incorpore bien a todos los ingredientes sólidos.

3. Pele las dos manzanas y córtelas en cuadritos. Colóquelas en un plato para microondas e introduzca en el microondas por 2 minutos para ablandarlas.

4. Añada las manzanas al batido.

5. Engrase un molde para microondas y vierta el batido.

6. Coloque en el microondas por 6 minutos.

7. Deje reposar dentro del microondas por 2 minutos.

8. Pele la otra manzana y córtela en láminas. Colóquelas en un plato para microondas e introduzca en el microondas por 2 minutos.

9. Deje enfriar el bizcocho y luego coloque las láminas de manzana. Puede añadirle mermelada de piña por encima.


Sugerencia: Se puede servir con mantecado de vainilla.