1. Precaliente el horno a una temperature de a 325° grados F.

2. Hidrate las 2 cucharadas de lino mezclándolas con las 6 cucharadas de agua tibia por espacio de 8 a 10 minutos.

3. Mezcle los ingredientes sólidos: la harina integral, la harina de trigo, el azúcar, la sal, la nuez moscada y la canela.

4. En un envase aparte mezcle los ingredientes líquidos: el lino hidratado y el aceite de coco. Cuando esté bastante mezclado agregue los guineos majados. Cuanto más maduros estén más dulce va a ser el resultado.

5. Agregue los ingredientes sólidos a la mezcla de los ingredientes líquidos. Mezcle bien hasta que todo este bien unido.

6. Hornee de 30 a 35 minutos (depende del molde).