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TARTITAS DE FRUTAS

INGREDIENTES
  • 12 oz harina Amapola Self Rising Cake Flour
  • 8 oz mantequilla
  • 3 oz azúcar granulada
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
Tartitas de frutas

PROCEDIMIENTO

1. Suavice la mantequilla en la batidora

2. Vierta azúcar y sal en forma de lluvia y bata hasta que la mezcla se vea suave y uniforme.

3. Añada los huevos uno a uno a la mezcla y continúe batiendo lentamente.

4. Añada la harina poco a poco en forma de lluvia sin sobre batir.

5. Retire la mezcla de la batidora. Rocíe un poco de harina sobre la mesa de trabajo.

6. Amase y embole ligeramente la masa hasta formar una masa suave y aplástela (bájela) un poco con la palma de la mano. Envuelva la masa en lámina plástica y deje reposar en la nevera por 30 minutos.

7. Rocíe un poco de harina nuevamente sobre la mesa de trabajo y rolee la masa con un rolo hasta que quede de un grosor de ⅛ a ½ pulgada aproximadamente.

8. Corte en forma de círculos.

9. Coloque la masa en forma de círculos sobre el molde de tartitas (sin engrasar) y acomode la masa limpiando los excesos.

10. Hornee por espacio de 15 a 20 minutos a 350ºF.

11. Espere que refresque, rellene las tartitas con crema de su preferencia y decore con frutas a su gusto.