Las tortitas de calabaza, llamadas también barriguitas de vieja, son tan exquisitas que no podrás comer solo una.
TORTITAS DE CALABAZA
INGREDIENTES
- 1 taza calabaza
- 2 cdas. Harina de Trigo Amapola
- 2 cdas. azúcar
- ½ cdta. sal
- ¼ cdta. nuez moscada
- ½ cdta. clavo en polvo
- 2 yemas de huevo
PROCEDIMIENTO
1. Hierva y triture la calabaza.
1. Mezcle con el resto de los ingredientes hasta que estén cremosos y sin grumos.
1. Fría por cucharadas a fuego moderado por 3 a 5 minutos o hasta que doren.