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Recetas amapola

TRES LECHES VEGAN

Por Chef Mari Blanca

Harina Amapola
INGREDIENTES
  • 1 ½ taza Harina de Trigo Amapola 30% Integral Blanca
  • 1 cdta polvo de hornear
  • 1 cdta bicarbonato de soda
  • ⅓ taza aceite de coco, derretido
  • ¾ taza agave
  • 1 taza leche de coco
  • 1 cdta extracto de vainilla
Mezcla de leches
  • 1 taza leche coco muy caliente
  • 1 taza leche almendras muy caliente
  • 1 taza leche soya muy caliente
  • ½ taza azúcar morena
Tres Leches vegano

PROCEDIMIENTO

1. Precaliente el horno a 350

2. En un envase grande mezcle todos los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y bicarbonato de soda.

3. En otro envase mezcle los ingredientes líquidos: aceite de coco, agave, leche y vainilla.

4. Incorpore la harina poco a poco al batido de ingredientes líquidos y mezcle bien.

5 Unte con mantequilla o rocíe con spray de aceite de coco un molde y llene con el batido del bizcocho. Hornee por 30 minutos aproximadamente.

6 Deje enfriar ligeramente y antes de que esté totalmente frío desmolde para que salga con mayor facilidad.

7 Mezcle las 3 leches con el azúcar.

8 Cuando el bizcocho esté frío deposite en una bandeja y vaya virtiendo la leche poco a poco hasta que el bizcocho esté mojado por completo.

9 Deje enfriar en la nevera 1 día para que absorba.


DECORACIÓN SUGERIDA: Decore con yogurt y frutas.